著作者

清水紫織／著

メーカー名/出版社名

マイナビ出版

出版年月

2023年7月

ISBNコード

978-4-8399-8342-0
(4-8399-8342-9)

頁数・縦

１２７Ｐ　２１ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

本書では、発酵食のつくりおき＝「つけおき」（漬けて置いておくだけの発酵食品）と「つけおき」をつかったアレンジレシピをご紹介します。　レシピはどれもとっても簡単。発酵食を取り入れて、おいしく健康を目指してみませんか？

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